2021宁波市鄞州粮食收储有限公司招聘试题及答案解析

2021宁波市鄞州粮食收储有限公司招聘试题及答案解析1.“民以食为天,食以安为先”，食品安全与身体健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是_____。A:为果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂B:用小苏打(碳酸氢钠)发酵做面包C:用福尔马林(含50%的甲醛液体)保鲜鱼肉等食品D:在牛奶中添加三聚氰胺，提高奶液中的含氮量参考答案:B本题解释:【答案】B。解析：碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面松软且不会对人体有害。故本题答案选B。